Tavuk Kapama Tarifi
10 parça kemikli tavuk eti
1 marul
3 sogan
12 kiraz domates
2 dal taze nane
3 dal maydanoz
1 su bardagi su
1 corba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
-
Marul yapraklarını yıkayıp süzün.
-
Büyük yapraklarını ayırıp kalanları iri iri doğrayın.
-
Soğanlan soyup kıyın.
-
Domatesleri ortadan ikiye kesin.
-
Naneyi yaprak yaprak ayırın.
-
Maydanozu kıyın.
-
Güvecin dibini büyük marul yapraklarıyla kaplayın.
-
Sırasıyla doğranmış marul, soğan, tavuk, domates ve kalan marul yapraklarını ilave edin.
-
Margarini küçük doğrayıp üzerine serpin.
-
Tuz, karabiber, nane ve maydanozu ekleyip suyu ilave edin.
-
Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
-
Ocaktan alıp 200 dereceye ayarlı firında 10 dakika daha pişirip servise sunun.