Sütlaç Tarifi,Yapılışı
Sütlaç Tarifi
Malzeme :
2 litre süt
500 gr. toz şeker
100. gr. pirinç
Bir kaşık pirinç unu veya un
Bir yumurta
Vanilya
Yapılışı :
Pirinç ayıklanır. Yıkanır. 3 - 4 bardak su ile ateşe konur. Pirinçler uzayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir. Süte Hâve edilir. Biraz süt ile kaynatıldıktan sonra şeker konur. Biraz daha kaynatılır. Ayrı bir kapta bir yumurta sarısı ilâve edilir. Ateşten alınır. Vanilya atılır. Kâselere koyarken, köpüklü olması için kepçe ile savrula savrula konur