Kabak Sandal Sefası İçin Gerekli Malzemeler:
- 3 adet Kabak
- 3 adet Domates
- 2 adet Yumurta
- 150 Gr. Beyaz Peynir
- 1 Tutam Fesleğen
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
- •Üzeri İçin:
- Galeta Unu
Kabak Sandal Sefası Hazırlanışı:
- Domatesleri ve peynirleri rendeleyin. Fesleğeni kıyıp içine ilave edin.
- Yumurtaları kırın. Zeytinyağını, karabiberini ve tuzunu dökün. İyice karıştırın.
- Kıvamı bağlayacak kadar galeta unu koyun.
- Kabakları uzunlamasına ikiye bölün ve suda haşlayın.
- Haşlanan kabakları soğuk suyun içine alın.
- Kaşık yardımıyla kabakların içini çıkarın.
- Hazırladığınız karışımı, kabakların içlerine doldurun.
- İçleri doldurulmuş kabakları fırın kabına dizin.
- Artan iç olursa domatesleri ikiye bölüp içlerini çıkarın.
- Harçtan içlerine koyun ve fırın kabına alın.
- Galeta unundan üzerlerine serpin.
- Son olarak zeytinyağı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.