Kol bölgesi, boyun ve bacak etleri sert olduğundan kıyma yapımına, göğüs ve but etleri orta sert olduğu için suda pişirmeye, sırt etleri ise yumuşak olduğundan ızgaraya daha uygundur. Yüksek ısıda uzun süreli pişen etlerin rengi koyulaşacağı için sağlık riski oluşturur ve besin değerini kaybeder.
Et, orta ya da ortanın altında sıcaklıkta ve kapağı kapalı olarak pişirilmelidir.
Pişirmeden bir gece önce soğan suyu, baharat, süt ve sıvıyağ karışımında bekletirseniz et yumuşayacak, lezzeti de artacaktır. Et pişirirken kendi suyunu salması için önce harlı, daha sonra kısık ateşte alıp, pişirin.
Etin sertleşmemesi için, tuzunu et piştikten sonra katın.
📢 SPONSORLU İÇERİK REKLAMI
💊 Bağışıklık Destekleyici Doğal Vitamin Ve Takviye Kullanım Kılavuzu
Doktor onaylı günlük mikro besin ve takviye dozaj önerileri.
⚠️ Tıbbi Sorumluluk Reddi İkazı:
Bu yayında sunulan tüm sağlık bilgileri yalnızca editoryal genel bilgilendirme amacıyla hazırlanmıştır ve doğrudan profesyonel tıbbi teşhis, tanı veya kişiye özel tedavi tavsiyesi yerine geçmez. Sağlık durumunuzla ilgili her türlü şikayette mutlaka uzman hekiminize başvurunuz.
💬 Okuyucu Yorumları (0)
Bu makale için henüz onaylanmış yorum yapılmamıştır. İlk yorumu siz yazın!
İlgili Tıbbi Rehberler & Makaleler
Bu konuyla bağlantılı diğer uzman hekim denetimli yayınlarımız
