Efsane lezzet Ağlayan Kek
İşte AÐLAYAN KEK tarifim :) bu lezzet bir efsane
KEKİMİZİN HAMURU İÇİN GEREKEN MALZEMELER..
yumurta : 3adet
toz şeker : 2,5 çay bardağı
un : 2,5 çay bardağı
su : 1 küçük kahve fincanı
kakao : 3 yemek kaşığı
1 paket kabartma tozu
süt : 1su bardağı (kekimizi pişirdikten sonra üzerine dökmek için)
KEKİMİZİN MÜKEMMEL SOSU İÇİN:
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
2 küçük kahve fincanı şeker
4 küçük kahve fincanı su
pratik bir sos için : hazır çikolata sosunu sütle kıvamlı hale getirebilirsiniz
KEKİMİZİN ÜZERİ İÇİN :
1 çay bardağı süt
2 paket krem şanti (Ben bir paket kullanıyordum fakat az geliyor sayıyı 2ye çıkarttım..)
Genice bir kapta yumurta ve şekerimizi iyice çırptıktan sonra gerekli olan tüm kek malzemelerini sırayla ekleyip çırpma teli ile çırpın (keke hangi malzemeleri hangi sırayla koyacağınızı kek pişirkemin püf noktaları başlığı altında daha önce paylaşmıştım dilerseniz oradan yardım alabilirsiniz). Yağlayarak hazırladığımız tercihe göre kare yada dikdörtgen borcama kek hamurumuzu dökelim, 170 derece önceden ısıttığımız fırında 40 – 45 dakika pişmeye bırakalım. Kuru bir bıçak ya da kürdan ile pişip pişmediği kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra tezgaha koyup (tezgaha ıslak bir bez serersek kekimiz tepsiden daha kolay çıkacaktır ), sonra bir bardak sütümüzü kekin üzerine dökelim. Kekimizi soğumaya bırakabiliriz. Soğuduktan sonra krem şantyi çırpalım dolapta soğutalım. Fakat çok katı olmamasına dikkat edelim. Soğumuş olan kekin üzerine bir bıçak yada spatula yardımıyla eşit miktarda sürelim . Krem şantinin de üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğumuz kakao sosu dökelim . umarım benim ki kadar güzel olmuştur afiyet olsun.