Yerfıstıklı Baklava İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 Çay Bardağı Yoğurt Suyu
- 1 Çay Bardağı Süt Ve Sıvıyağ Karışımı
- 1 Yumurta
- 1/4 Limon Suyu
- 1 Tatlı K. Kabartma Tozu
- 1 Fiske Tuz
- Aldığı Kadar Söke Un
- •Açmak İçin:
- Nişasta
- •Ara Katları İçin:
- Yerfıstığı
•Üzeri İçin:
- 1 Çay B.Sıvıyağ
- 100 Gr Tereyağı
•Şerbeti İçin:
- 5 Su B.Su
- 5 Su B. Tozşeker
- 1 Dilim Limon
Yerfıstıklı Baklavamızın Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına yoğurt suyunu ve yumurtayı koyup çırpın.
- Süt, sıvıyağ karışımını ve tuzunu ilave edip çırpmaya devam edin.
- 8 yemek kaşığı (tepeleme olsun) unu, kabartma tozunu ve limon suyunu ekleyin.
- Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru rulo yapın ve 36ya bölün.
- Nişasta serperek fincan tabağı kadar açın.
- 12şer olarak ayırın ve üst üste koyup açın. Toplam 3 parça elde edeceksiniz.
- Tepsiyi yağlayın ve üzerine ilk parçayı yerleştirin.
- Çekilmiş yer fıstığının yarısını içine serpin.
- 2. parça hamuru da üzerine alın. Kalan fıstığı üzerine dökün.
- Son parça hamuru da yerleştirip kenarlarını da kapatın.
- Bıçakla dilediğiniz şekilde kesin. Tereyağını eritin ve sıvıyağla karıştırın.
- Baklavanın üzerine kuru yer kalmayacak şekilde dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
- Şerbet malzemelerini kaynatın.
- Sıcak tatlıya soğumuş şerbeti dökün.
- Ayrıca: de aynı kategoride yer almaktadır…